Lacón con Grelos

Antes de empezar:     - Dificultad:    Fácil.     - Tiempo:       1:30 horas.     - Personas:    4 personas.

Ingredientes: 1 manojo de grelos, 2 patatas medianas, 150 gr de garbanzos, 1 50 gr de judías blancas, c horizo de guisar, u n trozo de lacón salado.

Preparación: Poner a desalar la tarde anterior el lacón, cambiándole el agua unas 3 veces. Poner también las legumbres en remojo. Poner el lacón a cocer en la olla exprés (la de 6 litros con más de la mitad de agua) 15 minutos. Abrir e incorporar las legumbres y el chorizo. Cocer 12 minutos más. L avar los grelos y pelar y trocear las patatas. Transcurrido el tiempo echarlas a la olla y cocer 6 minutos. Probar las legumbres y prolongar la cocción si es necesario.

Consejo: No añadir nada de sal.