Revuelto de Espinacas

Antes de empezar:     - Dificultad:    Fácil.     - Tiempo:       10+20 minutos.     - Personas:    2 personas.

Ingredientes: 1 paquete de espinacas congeladas, 1 diente de ajo, 2 huevos, 4 palitos de cangrejo, 1 quesito, q ueso rallado en polvo, a ceite.

Preparación: Poner a descongelar las espinacas en el microondas como indique en el paquete. Escurrir bien. Picar el ajo y poner a dorar el el aceite. Añadir los palitos de cangrejo picados y rehogar unos minutos. Cuando estén algo tostados añadir las espinacas y rehogar unos minutos otra vez. Aparte batir los huevos y machacar en ellos el quesito. Echar también el queso rallado y todo a la sartén. Cocinar hasta que el huevo esté cuajado. Servir.

Consejo: Lo puedes hacer sin huevo, pero entonces ya no sería revuelto.